Kulinarikinitiative Steirische Eisenstrasse
GenussReich rund um Reiting und Eisenstrasse
- Themenbereich
- Basisdienstleistungen, Leader, Gemeinden
- Land- und Forstwirtschaft inkl. Wertschöpfungskette
- Untergliederung
- KMUs, Gewerbe & Wirtschaft
- Landwirtschaft
- Projektregion
- Steiermark
- Lokale Aktionsgruppe
- LAG Steirische Eisenstraße
- LE-Periode
- LE 07–13
- Projektlaufzeit
- 2009-2013
- Projektkosten gesamt
- 100000
- Projektträger
- Verein Kulinarikinitiative Steirische Eisenstrasse
LE 07–13 Angaben
Themenbereich (Untergliederung): Leader (Gewerbe, Landwirtschaft)LAG (lokale Aktionsgruppe): Steirische Eisenstraße
Maßnahme: M421
Kurzbeschreibung
Die Kulinarikinitiative Steirische Eisenstrasse wurde 2009 mit Hilfe von LEADER als Verein gegründet und war u.a. Pilotprojekt des „Kulinarischen Erbe Österreich". 2013 waren bereits knapp 50 Mitglieder, die sich aus gewerblichem Lebensmittelgewerbe (v.a. Bäcker, Fleischer), Handelsgewerbe, landwirtschaftlichen Produzenten, Gastronomien sowie Qualitätshandwerkern zusammensetzen, beim Verein, die gemeinsam an der Verbesserung des Kulinarischen Angebots im Bezirk Leoben arbeiten.Dazu gehören neue Distributionsstellen für regionale Produkte, der Aufbau der Logistik zwischen Produzenten und Gastronomen respektive LM-Geschäften, die Qualitätssteigerung in der Gastronomie (Mystery Checks, Beratung etc.), die Einführung regionaler Produkte auf den Speisekarten, die Kreierung neuer Produkte (z.B. Eisenstraßenapfelsaft, Eisenstraßenbrot etc.), Erschließen neuer Märkte/Abnehmer, gemeinsames Marketing und Veranstaltungen u.v.m. 2010 ausgezeichnet als bestes Kooperationsprojekt durch die LWK.
